双北8小时到货 BOXFUL电商物流服务上线

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  编者按:每到秋天,天气干燥,早晚温差大,一不小心就伤风了。今天,小编就与你聊聊秋季怎么吃才气滋阴润燥、预防伤风。

  食疗润燥 试试三款汤

  1.双莲百合汤

  质料:鲜莲藕1斤,莲子30g,百合30g,排骨适量(以莲藕作主料煲汤);

  功效:健脾润肺,宁心安神。

  2.粉葛苡仁鲫鱼汤

  质料:鲜粉葛(葛根)半斤,苡仁30g,陈皮10g,排骨3两,白鲫鱼1斤;

  功效:滋补润燥,补脾益肺。

  3.竹蔗茅根马蹄汤

  质料:竹蔗半斤,新鲜茅根2两,马蹄半斤(去皮)煮水代茶饮;

  功效:滋阴润燥。

  生津润燥 推荐三种立秋时令食药材入膳

  沙参

  沙参分北沙参和沙参。

  北沙参味甘、微苦,性微寒。入肺、胃经。具有养阴清肺,益胃生津的功效,用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证;补胃阴,生津止渴,兼能清胃热,用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食,大便干结等。

  北沙参炖老鸭:北沙参15克、枸杞子30克、老鸭200克、生姜3片、黄酒6克、精盐适量。老鸭切块,飞水洗净血水,药材洗濯清洁,加入姜片、黄酒,炖2.5小时左右,调味即可食用。此汤相宜秋季燥热伤肺,咳嗽少痰、口舌干燥者。

  南沙参润肺清肺之力较北沙参弱,但有祛痰作用,可促进排痰,对于肺燥痰粘,咯痰晦气者相宜;还能补肺脾之气,又能养胃阴,气阴双补,可用于胃阴脾性俱虚之证,对热病后期,气阴两虚而余热未清不受温补者,尤为相宜。

  南沙参叶也是一种药食兼用的蔬菜。其嫩叶可煮或炒食。南沙参的根经煮熟后于清水中浸泡除苦味,再拌食或炒食、作汤均可。

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  沙参麦冬茶:南沙参、麦冬各15克,桑叶10克。煎水或滚水浸泡,代茶饮,用于初秋燥热,咳嗽咽干,痰粘不易咯出。

  枇杷叶

  味苦,性微寒。归肺、胃经。具有清肺止咳、降逆止呕的功效,常用于治疗燥热咳嗽、气逆喘急,胃热呕逆,烦热口渴等病症。

  枇杷叶粥:取枇杷叶15克(鲜品加倍),粳米100克,清水适量。先煎枇杷叶,去渣取汁,入米煮粥。本品清肺和胃,降气化痰。

  枇杷桑叶茶:选取枇杷叶(去绒毛)、桑叶各10克,用纱布包,煎水代茶饮。具有疏风清热化痰的作用,可用于风热伤风咳嗽、咽痛。

  生地黄

  生地黄味甘、苦,性寒。入心、肝、肾经。具有清热凉血,生津润燥,滋阴养血的功效,治阴虚发烧、消渴、吐血、衄血、血崩、月经不调、胎动不安、阴虚便秘。本品质润多液,有较好的养阴润燥生津作用,用于温热病后期、邪热伤津者;本品甘寒质润,既能清热养阴,又能生津止渴,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴。

  生地粥:生地黄25克,粳米75克,白糖少许。生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水煮沸约30分钟后,取药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。煮好粥后趁热加入生地汁,搅匀食用时加糖调味即可。能滋阴益胃,生津润燥。

  黄酒葱豉汤治伤风

  中医以为,伤风是身体感受风邪或病毒,引起肺抵御外感的功效失调导致的疾病。本病病位在肺卫,分为实证、虚证,前者包罗风寒、风热、风湿、时疫伤风,后者包罗气虚、阴虚、阳虚。对于因风寒引起的伤风,推荐服用黄酒葱豉汤。

  取葱白30克、淡豆豉20克、黄酒50克。砂锅内加一小碗水,煮开后加入淡豆豉煮10分钟,再把洗净切段的葱白放入,继续煮5分钟,加黄酒后立刻出锅,趁热服下。

  方中,葱白归肺、胃经,具发汗解表、散寒通阳的功效。其辛散温通,后达内外,通上下阳气,外散风寒以排除表证。因其发汗力较弱,多用于风寒发烧的轻症。淡豆豉味辛劳,性微凉,入肺、胃经,可解表除烦、宣发郁热。方中豆豉后下,取其解表宣发的功效,常与葱白共用治疗轻症伤风。黄酒性热,具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾性、扶肝、除风下气等作用。脾升胃降正常,则吐逆愈、食欲佳、腹泻去;血脉通可治疗全身乏力、酸痛等不适。黄酒作为引经药,可溶解药物有效成分,使其直达病所,提高药效。三药相配,简便易行,可祛风解表、发散风寒、温中降逆,历久饮用也有预防伤风的效果。有头痛、发烧、虚烦、无汗、吐逆、腹泻等症状的伤风患者,可实验服用本方。

  患者应注重休息、清淡饮食;适当磨炼,可演习中医导引法六字诀的“呬”字诀,排挤肺之浊气,调治肺脏功效。脾虚体弱易外感者,可演习八段锦之“调治脾胃须单举”,增强脾胃功效。

  清淡的鸡汤可以辅助缓解伤风

  相关研究证实,鸡汤可以缓解伤风时代胸部和头部的流感症状,抑制人体内的炎症以及黏液的过量发生,另有助于削减鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对削减。研究解释鸡汤有促进干扰素发生的作用,对抵制伤风病毒是有辅助的。

  虽然煮汤的时刻,鸡肉中的蛋白质只有很小一部分进入鸡汤,但可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出比较多,它们容易消化吸收,不会增添人体肩负。其中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B族维生素。热乎乎的汤有利改善鼻咽部的血液循环,缓解鼻塞,减轻喉咙痛,还能帮身体弥补大量的水分。

  若是加入少量白萝卜片、胡萝卜片、胡椒粉、芹菜碎、香菜碎等香料和蔬菜,增添一些植物化学物质,还能让鸡汤抗击伤风的作用更好。

  不外一定要注重,鸡汤要清淡,只管不放盐或者少放盐。盐太多了,反而会适得其反。此外,多余的脂肪并无辅助,可以把外面的油撇掉再喝。

  (人民健康网综合自广州日报、生命时报、北京青年报)

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